哄娃美食—超好吃的牛角包😁

作者： 小燕子乖乖521

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克左右
• 蛋黄液 1个
• 细沙糖 28克左右
• 黑芝麻 少许

哄娃美食—超好吃的牛角包😁的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母混合在一起和面，没有干面粉为止，可以不用太光滑，然后盖保鲜膜（或者锅盖）醒半个小时左右。

步骤 2

半个小时后的面团拿出来放在案板上，挖个洞把黄油放面团里开始揉面，反复揉搓，形成手套膜为止。温暖处醒发两倍大！

步骤 3

拿出醒发好的面团放案板上，按压排气，用擀面杖弄成长方形，然后切成三角形，从宽的一头向窄的一头卷成牛角包形状。放入烤盘，醒20分钟左右（能看出膨胀来）。

步骤 4

刷蛋黄液，撒上黑芝麻（或白芝麻）后，放入烤箱，上下火150度，烤18分钟左右。

步骤 5

娃睡醒后正好烤熟，吃了两个，光盘，哈哈哈😄

哄娃美食—超好吃的牛角包😁的小贴士

1、这个方子能做差不多八个牛角包，看大小会有不同了。 2、做面包最重要的一步就是揉面，揉成手套膜。面也不要活的太硬了，可以添加适量得牛奶调整下，这步很关键。 3、和面时间比较紧张，没来得及拍照片，下次尽量给大家拍视频看看怎样揉面。 感觉方子好的请大家收藏给个好评，谢谢😜

菜谱创建时间：2020-03-02 15:26:30