荸荠鲜虾馄炖

作者： 花儿1987

继卤面、炸酱面、米饭🍚各种炒菜炖菜……后，中午做馄炖，春天来了要多多吃蛋白质丰富的食物，所以主要用了虾仁和鸡肉，顺手拍了过程，码上文字，供伙伴们参考😀强烈安利按这个配方里的食材做起来，太鲜了😊

用料

• 虾仁或者鲜虾 300克
• 鸡肉 200克
• 荸荠 10个
• 洋葱 半个
• 黑胡椒 少许
• 盐 半勺
• 香油 少许
• 料酒 半勺

荸荠鲜虾馄炖的做法步骤

步骤 1

把准备好的荸荠洋葱如图切碎放盘中备用

步骤 2

把准备好的虾多洗几遍，洗到没有黏液为止，然后放菜板上用刀压成泥，⚠️注意是压

步骤 3

然后把鸡肉切碎，剁泥（要是有功夫也可以压成泥，口感比较筋道）

步骤 4

把剁好的鸡肉泥和压好的虾泥二者混合在一起

步骤 5

放入碗中，倒入准备好的料酒、黑胡椒碎（其实放白胡椒最好）、盐拌匀，腌制几分钟

步骤 6

倒入第一步准备好的荸荠和洋葱（⚠️注意洋葱可以先用香油拌一下，防止出水太多）

步骤 7

准备好皮和一碗水

步骤 8

开始包😋比包饺子快多了

步骤 9

一会功夫就包好了

步骤 10

准备紫菜等馄炖快煮熟放入，再拿个碗放入香菜、小葱，用盐、香油、生抽、一点鸡精、香醋腌制一会

步骤 11

把煮好的馄炖紫菜汤盛入刚刚腌制的香菜碗里完成✅

步骤 12

俺孩儿吃的津津有味

步骤 13

他还要配着筒子鸡和麻辣花生吃，说我的馄炖有点淡，大家可以再多放点盐

荸荠鲜虾馄炖的小贴士

注意都在步骤中啦，强烈安利大家做起来，味道鲜的简直不可思议😀

菜谱创建时间：2020-03-02 14:35:10