香蕉戚风（grace）

作者： 0夏天0

一块轻盈的戚风，配上一大勺的鲜奶油，一杯红茶当下午茶，绝对享受。

用料

• 蛋白 5个
• 香蕉 1又1/2条
• 低粉 135g
• 盐 1/4小匙
• 蛋黄 4个
• 糖 100g
• 油 60ml
• 水 25ml

香蕉戚风（grace）的做法步骤

步骤 1

蛋白打粗泡，加入一半的糖，蛋白打发备用

步骤 2

蛋黄加入另一半糖打发，颜色变浅变白，加入油拌匀

步骤 3

加入压烂的香蕉泥和水，加入过筛的低粉拌匀。（香蕉加水的分量在125ml左右）

步骤 4

蛋白和蛋黄分2次搅拌在一起。入模，180°烤30-35分钟

菜谱创建时间：2012-05-22 20:19:30