港式丝袜奶茶

作者： yztz

港式奶茶不同于台式奶茶，茶味更浓，我喜欢💕 这个配比量，做了N次后决定分享的，喜欢港式奶茶您用，不喜欢您就华丽转身留个微笑，您觉着做了好喝就成💕好心分享仅此而已～谢谢🌹

用料

• 红茶粉 3、4勺
• 刚煮沸的热水 900–1000ml
• 黑白淡奶 1罐
• 拉茶袋 1个
• 大容量量器 2个
• 红豆（罐头） 适量

港式丝袜奶茶的做法步骤

步骤 1

准备红茶粉、淡奶等

步骤 2

我一直用的这种红茶粉

步骤 3

热水（刚烧开的）注入红茶粉，两个容器间来回“拉茶”，度娘会告诉你什么是拉茶😂网上找的图片🙈

步骤 4

拉茶几个回合，茶色很浓厚，港式奶茶就是茶味浓，与台式不一样，拉茶过程减少茶的涩味，使奶茶顺滑，所以叫丝袜奶茶🙈

步骤 5

最后，最重要的就是茶量和淡奶量的配比，尽管水有1000ml，在拉茶过程中会有洒漏等等，总之最后茶量是650–700ml左右➕一整罐黑白淡奶！！就是这个配比，我做了N次都很好喝，加点现成的红豆罐头（淘宝上很多）灰常好喝。觉得苦你可以加糖加蜂蜜，但是个人觉得原味最好。

港式丝袜奶茶的小贴士

关于茶叶量，我也没称过，就是家里汤匙三四勺，不要太多，主要就是茶量和淡奶的比例

菜谱创建时间：2020-03-02 14:24:24