最火的三种馅的包子（鲜肉包，茴香鸡蛋包，香菇小白菜包）

作者： 小吴家常菜

三种最火的馅包，既有鲜肉包，又有应季蔬菜的素包子，皮薄馅大，小心吃撑哦！

用料

• 水 克
• 面粉 克
• 安琪 克
• 鸡蛋 个
• 小白菜 颗
• 茴香
• 香菇

最火的三种馅的包子（鲜肉包，茴香鸡蛋包，香菇小白菜包）的做法步骤

步骤 1

热水和面，加入安琪，放在温暖的地方，北方可以放在暖气旁边，或者有太阳的地方，发面40分钟

步骤 2

发好的面揉圆，排出里面的气体后，在温暖的地方继续二次发面

步骤 3

羊肉胡萝卜馅：羊肉剁馅，胡萝卜切碎，放入葱，花椒面，干姜面，白胡椒粉，盐，少许耗油

步骤 4

炝油：油热后，锅里放入少量肥肉粒，炒香用于拌素馅。素馅不要用植物油或者花生油哦，会影响口感。

步骤 5

香菇小白菜馅：香菇切粒，小白菜焯水后切碎，倒入炝好的油，放入十三香，盐，少许耗油

步骤 6

茴香鸡蛋馅：茴香切段，鸡蛋炒熟，倒入炝好的油，加入花椒面，大料粉，盐，少量的耗油

步骤 7

开始包咯！

步骤 8

上笼屉，冒气后，蒸15分钟

步骤 9

出锅咯！

步骤 10

一口气吃六个！

菜谱创建时间：2020-03-02 14:07:32