韭菜鸡蛋虾仁猪肉饺子

作者： 一条咸鱼下厨房

妈妈做的韭菜饺子！超级好吃！记录下来以后自己做。饺子好不好吃具体看贴士哦！！

用料

• 韭菜 725g
• 鸡蛋 2个
• 新鲜虾 500g
• 猪肉馅（3肥7瘦） 720g
• 盐 6g
• 生抽 50g
• 老抽 7g
• 香油 15g
• 十三香 2g
• 蚝油 22g
• 玉米油 100g
• 饺子皮 两斤

韭菜鸡蛋虾仁猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

新鲜基围虾，去头，剥壳，剁碎。喜欢整个虾放进去的也可以！但是可能不太好包。

步骤 2

鸡蛋打散，炒好，切碎！

步骤 3

先把所有调味料放进猪肉馅里，用厨师机搅拌均匀！开一档就可以了。等猪肉馅搅拌均匀再把剁好的虾仁和炒好的鸡蛋放进去一起搅拌。

步骤 4

调好的猪肉馅，把虾仁鸡蛋倒进去，先搅拌一下，差不多搅拌30秒，再把韭菜倒进去，继续搅拌！拌到均匀就可以包饺子了！

步骤 5

包好的饺子!!!超级好吃(￣▽￣)~*

韭菜鸡蛋虾仁猪肉饺子的小贴士

切记韭菜不要买用水泡过的！泡过的韭菜一点也不香！一点没有韭菜味！买到这样的韭菜再好的馅也被毁掉了!!! 新鲜虾味道更鲜，速冻虾仁可能没那么鲜！ 猪肉馅一定要3肥7瘦，如果瘦肉太多就会柴了！

菜谱创建时间：2020-03-02 14:02:13