厨房小白一煮就能搞定的鲜香美味豆腐羹

作者： 专业书匠业余厨子

一道汤菜，蔬菜豆腐海鲜都可以放，营养美味，可暖身亦可裹腹，颜值也很高呀！

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 鸡蛋 一至两个
• 料酒
• 虾 5至10只
• 水淀粉
• 盐
• 蔬菜 香菇，玉米粒，胡萝卜，芹菜，香菜都可以的
• 白胡椒粉
• 鸡汤 没有的话开水也可以
• 火腿 可不加

厨房小白一煮就能搞定的鲜香美味豆腐羹的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，大概不致1厘米，越小越好看，越小越难切😅

步骤 2

蔬菜也切小块，虾仁，火腿都切丁

步骤 3

姜沫呛锅，放虾仁炒变色，料酒去腥，加入热鸡汤或热水。按照不好熟先放的原刚依次加入除香菜外所有材料，煮开后放盐胡椒粉调味。

步骤 4

水淀粉薄薄勾欠，马上打入鸡蛋，点几滴香油，撒香菜出锅。

菜谱创建时间：2020-03-02 13:26:29