重乳酪蛋糕(美国纽约)

作者： 胖嘟嘟的你

这个超简单超简单的方子，是我的美国朋友给我的，说是纽约版本，我也不是很清楚。反正当初我们在一起做过，很好吃，就是减肥的朋友不要考虑了，当初我看到那个糖量，我都震惊了😂😂(第一次上传方子，如果有问题，欢迎大家一起讨论)

用料

• 鸡蛋 4个
• 奶油奶酪 8oz
• 黄油 1/3 cup (75克)
• 细砂糖 3tbsp(用于底料)
• 细砂糖 1cup(用于跟芝士混合)
• 消化饼干 1-1/2Cups(150g)
• 香草精 1tsp
• 不好意思，有的材料我没有量过是多少克，还有就是奶酪通常一块就8oz

重乳酪蛋糕(美国纽约)的做法步骤

步骤 1

第一步，就是把消化饼干弄碎，和3Tbsp的糖和黄油混合，压到盘子的底部。黄油可以用微波炉叮一下，这样比较容易液化。

步骤 2

第二，把软化的芝士和很多很多糖，还有香草精放在一起搅拌(我自己做就用了120g，我朋友用了1 Cup，真是😂)强烈建议，多试几次糖度，我觉得少一点比较好

步骤 3

这是底，我用擀面杖锤碎的。

步骤 4

然后每次加一个鸡蛋到混合过的芝士里面，每一次用低速搅拌，一共加4个。同时烤箱预热160度左右。

步骤 5

好了以后倒进这个容器，可以不用锡纸的，我怕洗所以就用了，我之前做是用的普通的玻璃饭盒，也ok。

步骤 6

进烤箱一小时，或者用牙签戳一下中间，看看熟了没有，看你的烤箱脾气了，反正我喜欢表面有点焦黄的，记得放进冰箱冷藏4小时左右。真的太好吃了(太容易胖了)，我之前都是用勺子挖着吃，哈哈

重乳酪蛋糕(美国纽约)的小贴士

这个做起来非常容易，希望大家天天死吃不胖。

菜谱创建时间：2020-03-02 13:23:29