焦糖布丁🍮

作者： 未来可期2018

材料： 焦糖：白糖40克 水25克 在准备25克水 蛋液：鸡蛋1个 白糖15克 淡奶油100克 牛奶110克 隔水蒸15分钟 拿出放凉 冷藏一小时

用料

• 蛋黄 个

焦糖布丁🍮的做法步骤

步骤 1

把水和糖倒入小锅煮

步骤 2

煮到深琥珀色

步骤 3

赶紧倒入剩下的水关火

步骤 4

鸡蛋白糖淡奶油牛奶，一起用蛋抽打散，打出小气泡

步骤 5

焦糖倒入碗底转平

步骤 6

倒入打散的蛋液，用漏勺滤除泡沫，我用了一个大碗，也可以分两个小碗

步骤 7

盖上锡纸 蒸15分钟 闷5分钟 放凉

步骤 8

哪刀子沿着边割一圈，倒扣在盘子中

菜谱创建时间：2020-03-02 12:34:33