纸杯大米糕

作者： 靓妈生活

爱吃的美食，自己做起来吧！ 其中的大米粉～ 我是用破壁机研磨杯提前研磨好的干粉，所以说，我用的温水是100g，牛奶是80g。 如果你们用破壁机，现打米浆的话，是200克大米，提前泡一宿，再加100~120克水打就好了，是这个需要看你大米的吸水能力。要打成很稠的米浆就可以了。 做的过程就不用再加食材里面的水和牛奶了。💁

用料

• 大米粉 200克
• 细砂糖 40克
• 泡打粉 6克
• 温水 100克
• 牛奶 80克
• 水果干 随意

纸杯大米糕的做法步骤

步骤 1

把所有食材提前称重，准备好

步骤 2

大米粉加糖加泡打粉混合

步骤 3

翻拌均匀了就可以了

步骤 4

加温水100克

步骤 5

加牛奶80克

步骤 6

用刮刀慢慢搅拌，让水和牛奶慢慢吸到大米粉里面

步骤 7

搅拌成这样顺滑，无颗粒状态的大米糊就可以了

步骤 8

把它倒入提前准备好的纸杯里，八成满

步骤 9

放入蒸烤箱，智能4一键启动，100度20分钟

步骤 10

漂亮的纸杯大米糕出炉了

步骤 11

给你们掰开一个，看看里面，特别好吃😄

纸杯大米糕的小贴士

1、搅拌大米糊的时候，一定到顺滑，不能有颗粒状态 2、所用的纸杯不能太大了，会蒸不熟的，不要问我为什么，因为有的姐妹真的这样做了。我用的是蛋糕的纸杯 3、倒入纸杯的大米糊不能超过八成满

菜谱创建时间：2020-03-02 11:09:00