菠菜汁小云吞

作者： 厨厨小可爱2

用料

• 普通面粉 200克
• 菠菜汁 适量
• 玉米淀粉 （擀皮用）
• 瘦肉 适量
• 香菇 适量
• 木耳 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 蒜油 适量

菠菜汁小云吞的做法步骤

步骤 1

先揉光滑面，醒半小时后，再揉！ 醒面时可以做餡喔，用搅拌机打碎所有材料，加入调味品，搅拌时加少许泡过香菇的水喔，这样肉质鲜美嫩滑。 切成小块，用压面机压至最薄档位。 压时面团上撒玉米淀粉，防粘喔！ 压好切成小正方形备用。

步骤 2

汤可以用猪骨＋墨鱼熬制。 没来的及熬汤直接盘子里放点盐，胡椒粉，葱花＋炸好的蒜油＋半盘煮云吞的水下去，再把云吞装盘子里。 味道也不错喔！

菜谱创建时间：2020-03-02 10:54:23