平底锅内倒入椰子油和砂糖,小火融化,用刮刀一直搅拌至砂糖成很浅的金色;
香蕉对半切开,连同生核桃一起放进平底锅内;
小火煎香蕉,单面上色后,用刮刀小心翻面,继续煎至上色;翻动生核桃,裹上焦糖,慢慢煎熟;
完成!熟香蕉容易断,不要等全熟再翻面,用两个小刮刀辅助一下就反过来了。