超简单的可以用来蘸各种面食的山西风味炒辣椒

作者： 阿星表示已经放弃想名字了

山西人很喜欢炒辣椒蘸各种面食，比如搓鱼儿，不烂子，蒸饺等等，简单清爽又好吃！

用料

• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 朝天椒 看个人习惯放多少
• 杭椒 两个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 4-5瓣

超简单的可以用来蘸各种面食的山西风味炒辣椒的做法步骤

步骤 1

把葱姜蒜统统切成小块备用。

步骤 2

把土豆用瓜果刨刨成丝，用清水洗两遍，把大部分的土豆淀粉洗掉。

步骤 3

西红柿切成小块备用，另外再烧一点开水。

步骤 4

热锅冷油，先把葱姜蒜辣椒放进去翻炒出香味，然后把西红柿放进去翻炒出酱汁，再把土豆丝放进去，看个人喜好酌情加一点热水，盖上盖子焖煮1-2分钟，开盖加盐，起锅～

步骤 5

配蒸饺吃超级美味，

菜谱创建时间：2020-03-02 10:36:51