香酥脆的家庭油条 配一杯豆浆爽歪歪

作者： 小雯子_呀

用料

• 鸡蛋 1个
• 小苏打 1克
• 盐 3克
• 泡打粉 3克
• 猪油或者黄油 20克
• 面粉 250克
• 水 125克

香酥脆的家庭油条 配一杯豆浆爽歪歪的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成面团，会有一些稀软 粘手，正常。面团表面涂一点油 防粘，密封放进冰箱冷藏过夜。冷藏之后的面团拿出来，用手整理成图样

步骤 2

均匀切成长条，可以粗一点

步骤 3

两条叠放在一起

步骤 4

用筷子放在中间，压下去，把两头稍微捏起来一点

步骤 5

轻轻把油条胚拉长

步骤 6

油温160-170度，放进筷子之后有非常多细密泡泡，开始准备放进油条。

步骤 7

油条下锅后用筷子滚动油条，一定迅速翻滚

步骤 8

这才能做出肥肥的油条

步骤 9

炸到金黄色，捞出来控油

步骤 10

摆好啦

步骤 11

配一碗豆浆简直开心

菜谱创建时间：2020-03-02 09:52:13