椒盐皮皮虾（少油，极简）

作者： 麻麻喊你好好吃饭

又一道新解锁的菜 很简单，重点就是第一步干锅焖一定要焖到足够干，锅底虾壳都是干干的，里面的肉收紧才会好吃

用料

• 皮皮虾 斤
• 椒盐 克
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 料酒 勺

椒盐皮皮虾（少油，极简）的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜准备

步骤 2

干锅焖：1、锅里放少量（三五勺）清水，放生姜，花椒（几粒），倒入皮皮虾，盖上锅盖焖到水干

步骤 3

1、用少量油翻炒一下皮皮虾，盛出（怕油的这一步可免） 2、少油，加葱姜蒜煸炒（青葱沫留出），加盐，加料酒，倒入皮皮虾翻炒，加椒盐粉，加余下的青葱沫，起锅

菜谱创建时间：2020-03-02 09:15:16