万能葱油

作者： 桂姐爱烘焙

用料

• 小葱 200克
• 油 100克
• 生抽 150克
• 老抽 25克
• 鱼露 25克
• 蚝油 25克勺

万能葱油的做法步骤

步骤 1

把葱切碎，也可切段

步骤 2

油用植物油或猪油都可以。个人喜欢猪油更香。

步骤 3

把葱放入锅中小火爆香至葱失水份变色，加入其他调料煮开即可。喜欢甜口味的还可以加点糖。

步骤 4

用个容器装好冷却后放冰箱冷藏。葱油拌面、葱油饼、葱花卷、拌饭等等各种吃法都很香。

步骤 5

小美版葱油做法更简单：1、油、葱放入主锅，20分钟、120度、反转小勺；2、加入其他调料，5分钟、120度、反转小勺。时间到倒出即可。

万能葱油的小贴士

不喜欢鱼露的不放也可以。鱼露较咸口。

菜谱创建时间：2020-03-02 08:13:18