让家人赞不绝口，再来一碗の咸蛋黄鲜疏汤，口感独特

作者： 赵小李的良人小厨

鲜嫩多汁的西葫芦，除了炒菜，凉拌，做糊塌子，你想过它的更多吃法吗？ 咸蛋黄，除了咸，你还想到过它的其他口感吗？ 如果西葫芦和咸蛋黄碰面，他们会有怎样的缘分呢？喝了我的汤，我想他们会说，“认识你，很高兴♬，希望我们可以再次相见😋” 今天，我们就来揭开他们初次见面的神秘面纱吧👇👇👇

用料

• 咸鸭蛋 2个
• 西葫芦 1个
• 娃娃菜 半颗
• 绿豆粉丝 1小捆
• 金针菇 1小把

让家人赞不绝口，再来一碗の咸蛋黄鲜疏汤，口感独特的做法步骤

步骤 1

食材洗净。如图切块，切丝。 🍎西葫芦块如手指肚大小即可。

步骤 2

咸蛋黄两颗，留蛋黄。

步骤 3

中小火加炒菜量的油，加入咸蛋黄捣碎，炒出油。

步骤 4

加入全部蔬菜食材，炒至软烂。

步骤 5

加入750毫升的水，水开加入粉丝，咕嘟咕嘟到粉丝软烂。

步骤 6

咕嘟到全部食材软烂，关火出锅。 🍎友友先小口尝尝，怎么样？味道淡的话，加入少量食盐。无需其他调味料！

步骤 7

鲜美多汁，食材多样，口感丰富的鲜疏汤就做好啦！ 🍎热热呼呼的喝上一碗，家人争着要喝第二碗，老少皆宜，快动手试试吧！

让家人赞不绝口，再来一碗の咸蛋黄鲜疏汤，口感独特的小贴士

🍎咸蛋黄我用的海鸭蛋，比较咸，酌情加盐。 🍎加水不要过多，否则会冲淡咸蛋黄的鲜味，可以少量多次的加。

菜谱创建时间：2020-03-02 06:49:22