减脂主食：全麦无油红薯饼（餐包）

作者： Chipmunk食堂

红薯是减脂期很好的主食，但是红薯饼却是非常不健康。就算是少油少糖的菜谱，一般也会用糯米粉。试着用全麦面粉代替糯米粉，就会好很多。我做的这款是用烤箱烤的。成品外皮比较类似西式的餐包，但是咬下去满口软糯的红薯。如果用蒸或者平底锅两面煎一下的话，可能更接近糯米红薯饼吧🤔

用料

• 红薯 400克
• 全麦面粉 150克
• 泡打粉 3克左右
• 鸡蛋（可略） 1个
• 烘培器具 油纸、烤盘

减脂主食：全麦无油红薯饼（餐包）的做法步骤

步骤 1

用料：全麦面粉，泡打粉，红薯。

步骤 2

红薯捣碎

步骤 3

加入泡打粉跟全麦面粉和匀。干一点湿一点问题都不大。

步骤 4

搓成50克小丸子，拍扁，放入垫了油纸的烤盘。不用刷油。可以刷蛋液。摄氏175度（华氏350度）烤40分钟。

步骤 5

完成

步骤 6

掰开

减脂主食：全麦无油红薯饼（餐包）的小贴士

一个餐包大约80大卡。 全麦面粉可以换成白面粉。但是营养价值会降低。 我照片里用的是日本红薯，比较面，其它种类也都可以，但可能要适量加一些面粉。

菜谱创建时间：2020-03-02 02:37:07