家常的西葫芦虾饺

作者： 3x嘟

之前妈妈都是用老黄瓜做这个饺子的，但是不是每个季节都能买到黄瓜，这次换了西葫芦味道也不错，还不受季节限制，嘻嘻

用料

• 西葫芦 1个
• 尖椒 3个
• 鸡蛋 3个
• 大虾 15只
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 半勺
• 盐 适量

家常的西葫芦虾饺的做法步骤

步骤 1

西葫芦去心，插丝，加盐，放15分钟，控出水分

步骤 2

尖椒切小丁备用

步骤 3

大虾去壳，留下虾头备用，虾肉切块（也可以剁成泥，但我喜欢大块的虾肉）锅中加适量油，放入虾头炒出虾油关火，把虾头取出，放入虾肉，用余温加热一下虾肉即可

步骤 4

鸡蛋打散，加适量盐，炒散备用

步骤 5

将西葫芦、尖椒、鸡蛋、虾，加调料（蚝油，葱花，姜末，花椒粉）拌匀即可

步骤 6

蒸十分钟左右就可以了

家常的西葫芦虾饺的小贴士

饺子皮做不太好的话，可以直接买现成的，我的就是失败案例😅

菜谱创建时间：2020-03-02 01:46:52