浓浓芝士蛋挞

作者： 拼命就想吃的

超爱吃莉莲芝士蛋挞！疫情期间，自己动手呀，超简单，做好放冷冻里，想吃拿出来15分钟搞定！名为芝士蛋挞，一定要奶油奶酪做味道才一样！

用料

• 饼皮
• 黄油 75克
• 低粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 糖 60克
• 芝士馅
• 奶油奶酪 150克
• 牛奶 50克
• 糖 18克
• 玉米淀粉 5克

浓浓芝士蛋挞的做法步骤

步骤 1

黄油软化打发一下（打发酥脆，不打发紧实）加入鸡蛋，糖，搅拌均匀（面粉吸水性不一样先放一个鸡蛋干了再加）我用的美玫牌面粉比较吸水所以用了2个蛋，再把低粉筛入搅拌成团，放冷藏半小时左右，15分钟也够啦

步骤 2

先擀成薄饼状态放入模具，尽量薄一点，开了会厚的，扎孔防止涨鼓！烤箱预热200度，风炉烤箱150度30分钟，烤箱脾气不一样低温先试

步骤 3

芝士馅：奶油奶酪软化打发，加糖，牛奶，和淀粉继续打发

步骤 4

倒入饼皮

步骤 5

冰箱冷冻

步骤 6

吃之前拿出来刷一下蛋液就可以烤了，150度15分钟

菜谱创建时间：2020-03-02 01:44:37