肠粉

作者： Mandy_oauw

做一条有灵魂的广东潮汕肠粉！

用料

• 肠粉粉和水比例1：1.2
• 肉碎 500 克
• 虾15 只
• 玻璃菜250 克
• 鸡蛋5 个
• 豆芽250 克
• 葱切碎1小碗 根
• 酱汁
• 热油，蒜头碎，菜脯碎，lu汤（鲁鹅的类似酱油的汤汁，潮汕人都懂的） 勺

肠粉的做法步骤

步骤 1

准备所有材料：记得肠粉粉+水比例1：1.2

步骤 2

热油下蒜头碎，菜脯碎，lu汤（这个是灵魂啊，没这个味道会差）

步骤 3

先薄薄刷一层油，然后下粉水，均匀，然后盖上盖子大概蒸1分钟，把1个蛋倒碗里，放好肉碎，虾，搅拌～下进去，然后用勺子把它们大概均匀分布在粉上面，盖上，大概1分钟，然后下玻璃菜，豆芽，喜欢金针菇可以也放点，好吃😋

步骤 4

蒸上2分钟～

步骤 5

当当当～出炉了，淋上准备好的酱汁！

步骤 6

配上凉拌黄瓜，绝

菜谱创建时间：2020-03-02 00:48:44