超级简单的黄焖猪蹄（电饭锅）

作者： 小熊仔ll

某天逛超市，看到猪蹄很新鲜，想吃

用料

• 猪蹄 3只
• 蒜 6瓣
• 小葱 6-7根
• 八角 1个
• 遵义小米辣（干） 5个
• 姜 5-6片
• 料酒 5勺
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 柠檬 半个
• 老抽 3滴
• 味精 0.5克
• 冰糖颗粒 5颗

超级简单的黄焖猪蹄（电饭锅）的做法步骤

步骤 1

把剁成小块的猪蹄冷水入锅加入料酒煮10分钟

步骤 2

把姜、蒜、冰糖、八角、料酒放入电饭锅底

步骤 3

再把焯过水的猪蹄一只只放入锅内

步骤 4

最后在上面放上小葱、小米辣、蚝油、酱油、老抽放入锅内

步骤 5

切半个柠檬，把汁挤在猪蹄上，关盖按煮饭键即可

步骤 6

出锅前，把猪蹄翻搅一下，让汤汁均匀，就可以开吃啦，脱骨软糯肥而不腻

超级简单的黄焖猪蹄（电饭锅）的小贴士

1.猪蹄一定要冷水入锅去腥除血水 2.柠檬是临时想到的，可加可不加，主要是为了提香去腥 3.不用担心锅底冰糖不着色，妥妥滴

菜谱创建时间：2020-03-02 00:42:43