孩子的第一口零食蛋黄溶豆

作者： 我是如意呀

没有一个孩子可以拒绝溶豆的诱惑 溶豆既好吃营养也可以锻炼孩子抓握有利于精细动作的培养 蛋黄溶豆属于溶豆里面最简单好做的了 新手也非常容易上手 我也总结了一些常见问题比如不成形啊、翻拌后性状如流水或者底部焦糊以及解决方法 希望这些对初为宝妈的你有帮助 也让你在孩子辅食的路上少走弯路

用料

• 奶粉 20克
• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁 几滴

孩子的第一口零食蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

准备4个蛋黄

步骤 2

柠檬汁少许，去腥

步骤 3

打发蛋黄，大月龄的孩子夜可以放少量的糖

步骤 4

蛋黄溶豆成功的关键就在于蛋黄的打发，要打的久一点，打到画8不消失，小贴士里附上了可以快速打好的办法

步骤 5

在打好的蛋黄液中加入20克奶粉

步骤 6

翻拌成糊，如果之前蛋黄液没打到位，翻拌之后会很稀，不成形

步骤 7

装入裱花袋

步骤 8

在烤盘上挤豆豆，上烤箱，90度，55分钟

步骤 9

叮～宝宝快来吃饭啦～

孩子的第一口零食蛋黄溶豆的小贴士

1蛋黄溶豆的口感是没有蛋清的酥脆的 2温度不要太高且中间不要开炉，否则溶豆会出现塌陷 3蛋黄的打发是重中之重，打蛋的时候可以拿一盆温水，把打蛋盆放在温水里隔水打发，会快很多 4还有很多人做出来的溶豆底部焦了，大概几个原因是温度高了或者离下管太近或者是翻拌的不对翻拌后溶豆消泡了

菜谱创建时间：2020-03-02 00:27:59