咖喱鸡块土豆

作者： xia935

咖喱鸡块土豆这款热菜做法简单，食材不用腌制。

用料

• 土鸡 半只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/4个
• 红葱头 1个
• 咖喱块 50克
• 食用油 适量
• 清水 适量

咖喱鸡块土豆的做法步骤

步骤 1

1、土鸡半只斩成块；2、土豆切块；3、红萝卜滚刀切块；4、洋葱切长条；5、红葱头切开。

步骤 2

烧锅倒油，加入红葱头、洋葱爆香。

步骤 3

红葱头和洋葱爆炒后倒入鸡块大火翻炒。

步骤 4

依次加入红萝卜和土豆翻炒。

步骤 5

加清水刚好淹过食材，盖上锅盖大火烧开后转中火焖烧至食材煮好，关上火。

步骤 6

将咖喱块掰成小块放入锅内融化。

步骤 7

咖喱融化后再开火（小火）烧煮，并翻拌均匀食材。

步骤 8

这道咖喱鸡块土豆做好了，再配上一碗米饭🍚，孩子先吃土豆后吃鸡，土豆🥔和红萝卜🥕把鸡的鲜味都吸收。

咖喱鸡块土豆的小贴士

1、这里选用了新鲜的土鸡，可以用冷冻的鸡腿或鸡胸肉（解冻后焯水）；2、本食材咖喱使用了原味的咖喱块（超巿有卖的，盒装100克，上次用整盒，口感有点重偏咸，这次孩子让我用半盒，不过如果喜欢多做点汁伴饭吃可以用整盒），能吃辣的可以选用带辣。3、喜欢吃蒜的可以用蒜头来起锅爆香。4、其他食材根据自己的喜好来增减，土豆我家每次都要2个（焖好后实在太好吃）。

菜谱创建时间：2020-03-02 00:00:25