小黄鱼解冻洗净
对剖成两半,切记小黄鱼的内脏和黑膜一定要清洗干净!
加入料酒、糖、味精及盐腌制至少两小时!
热锅热油,小火煎制,每面3分钟,煎制两面金黄即可!中间最好不要翻动!
最后出锅上菜,真的很美味!
鱼的内脏和黑膜一定要清洗干净,不然会很腥。 煎制时每面3分钟就好,中途不要翻动。