软糯的土豆炖肉

作者： 沐子榴

至今回味无穷∞ 软软的土豆配上糯糯的五花肉，瞬间治愈我的舌头我的胃，唯有美食不可辜负，说得真没错！ 其实这道菜很简单也很普遍，下面我就简要说明一下做法。

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 2个
• 生抽、老抽、八角、桂皮，香叶，盐，冰糖，花椒，姜蒜，大葱 适量

软糯的土豆炖肉的做法步骤

步骤 1

首先把以上材料备起，把土豆切成大小均匀的块放碗里。

步骤 2

五花肉冷水下锅焯水，可以往里面滴几点料酒去腥，水开后2-3分钟捞出切块备用。

步骤 3

所有材料备好后，就准备热锅下油，放肉翻炒，接着依次放入花椒、冰糖，姜蒜，生抽，翻炒几下，再放土豆，桂皮八角香叶加水末过肉和土豆，盖上锅盖中火焖煮20-30分钟，揭盖加一点老抽盐调色调味，最后大火收汁装盘撒少许葱花，就可以上桌啦。

菜谱创建时间：2020-03-01 23:37:53