大救驾-家常版

作者： 煊烜家

本来去买米线，最后全卖完了，无意间买到了腾冲饵块卷，就决定做大救驾了。

用料

• 饵块卷 1卷
• 鸡蛋 2个
• 娃娃菜 1颗
• 肉沫 100g
• 火腿 3片
• 葱 1根
• 糟辣子 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 根据个人口味增加

大救驾-家常版的做法步骤

步骤 1

饵块卷切块

步骤 2

切小就行，不要切成大块。

步骤 3

娃娃菜切成条状

步骤 4

鸡蛋加少许盐调散

步骤 5

如图

步骤 6

葱切段

步骤 7

肉沫

步骤 8

火腿切成条状

步骤 9

如图

步骤 10

糟辣子一勺备用

步骤 11

首先把鸡蛋炒熟取出备用

步骤 12

然后娃娃菜炒熟取出备用

步骤 13

最后炒火腿和肉沫

步骤 14

火腿和肉沫基本炒熟时加入糟辣子

步骤 15

再加入葱段和一勺酱油，最后加入饵块和炒好的白菜，拌匀即可出锅。（可以根据个人口味加盐。）

步骤 16

这个量够2个大人和1个孩子吃。

大救驾-家常版的小贴士

云南腾冲饵块卷很薄，不需要提前做任何处理，可以直接炒。

菜谱创建时间：2020-03-01 23:32:48