营养美味的胡萝卜豆沙包

作者： 夏日_w054

和小朋友在家研究研究美食😋，自己动手，丰衣足食。😎😊

用料

• 面粉 1000克
• 红豆 没称，随手抓了几把
• 胡萝卜 1根
• 黄片糖 1.5块
• 酵母 大约10克
• 小苏打 5～6克
• 水 适量
• 食用油 适量

营养美味的胡萝卜豆沙包的做法步骤

步骤 1

红豆要提前一天晚上泡好，洗干净，下锅煮，水开后煮10分钟。放凉（别太烫就可以，果汁机放太烫的不好）～

步骤 2

倒入红豆和适量的水到果汁机搅拌~

步骤 3

搅拌成糊状，有个缺点就是一次放不了太多，下次可以尝试用豆浆机。红豆全部搅拌好后，加入黄片糖，放在锅里煮到糖全部溶。

步骤 4

水分有点多，不好包馅，再放炒锅里炒干水分。先放点食用油起锅，注意要不断翻炒，要翻到底，不然很容易粘锅。

步骤 5

炒好的馅料，干了许多。试了下，味道不错。

步骤 6

揉面是第一步的，利用面粉发酵的时间去做红豆馅。有些忘记拍照了：1、先用果汁机榨好胡萝卜汁；2、酵母和小苏打倒入碗中，加入适量的温水搅拌均匀；3、将胡萝卜汁和酵母小苏打倒入到准备好的面粉中，揉面；4、揉好的面放个小点的容器中，盖上保鲜膜，加个盖子，等待发酵。

步骤 7

过了1个多小时吧，发酵好的面粉，发酵得很好哈😊。再次揉面，包入调好了的馅料。

步骤 8

上锅，不错吧？哈哈，和小朋友一起包的，挑几个好点的上图😜。水开后大火蒸25分钟，蒸好后等两三分钟再开盖。

步骤 9

蒸好了的包子👍

步骤 10

趁热更好吃哦😋

步骤 11

第一次包豆沙包，成功👍

菜谱创建时间：2020-03-01 23:26:20