排骨丝瓜紫菜汤

作者： 莫言catlam

用料

• 排骨 200g
• 丝瓜 300g
• 紫菜 25g
• 胡萝卜片 50g
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

排骨丝瓜紫菜汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去掉硬皮，然后切滚刀块备用

步骤 2

排骨用油盐和姜丝腌半小时以上；锅中煮约四碗的水，水开后下排骨，并去掉浮沫

步骤 3

当排骨汤煮约20分钟左右出味，即可以下丝瓜，再煮约三分钟

步骤 4

下胡萝卜片一起煮，加入紫菜，并加盐调味，撒葱花即可

排骨丝瓜紫菜汤的小贴士

汤中下入生排骨，会煮出一些血水，把这些血水浮沫去掉，汤会更清甜而且不会混浊。

菜谱创建时间：2012-05-22 17:49:05