薯片鸡米花

作者： 抹茶爱榴莲呀

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 0.5克
• 鸡蛋 2个
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 2勺
• 面粉 2勺
• 薯片 1包
• 蕃茄酱 一碟

薯片鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉先用刀背敲打一会儿，然后切丁，放入一个蛋清、盐、黑胡椒粉，腌制半小时。（一开始忘记拍照，剩一点的时候拍的）

步骤 2

我用的这款薯片，找工具隔袋子敲碎，尽量碎一点，备用。 将余的一个蛋黄和一个鸡蛋打散，腌制好的鸡块先裹蛋液。

步骤 3

将面粉和淀粉1:1混合，沾好蛋液的鸡块裹粉，然后再裹一遍蛋液，放入碎薯片的袋子里，裹好薯片

步骤 4

在袋子里晃一会儿，裹成这样就好了

步骤 5

锅内热油，放入筷子能冒小气泡，就可以把裹好薯片的鸡块入锅炸了，2～3分钟，炸至金黄可捞出。热油，复炸一次，捞出装盘即可。

步骤 6

准备好番茄酱，就可以吃了。

薯片鸡米花的小贴士

如果现裹来不及，可以把所有鸡块裹好薯片后再炸，别问我怎么知道的

菜谱创建时间：2020-03-01 23:09:58