㊙️这个韭菜煎饼是我最拿手早餐！也是全家的最爱❤️

作者： 送你一朵小花

这个早餐真的非常省时省力！快手又好吃！这个韭菜馅是我慢慢搭配出来的，这几种菜混在一起非常好吃，强烈推荐你们试一试！

用料

• 鸡蛋 2个
• 烙馍（煎饼） 5张
• 虾皮、粉丝、馓子 如图
• 生抽、蚝油、香油、十三香、糖、盐

㊙️这个韭菜煎饼是我最拿手早餐！也是全家的最爱❤️的做法步骤

步骤 1

材料如图，没有馓子就不放，毕竟馓子也只是一些地方的特产，粉丝虾皮开水泡着，两个鸡蛋炒成软蛋

步骤 2

粉丝泡到手指能掐断，用剪刀或者用刀切一切，切成这样的小段

步骤 3

馓子掐碎

步骤 4

韭菜切碎，虾皮切碎

步骤 5

一起放在盆里，放蚝油

步骤 6

生抽，吃饭勺子两小勺就行，调味料的味道不要太重，不然就把菜的味道掩盖了，

步骤 7

半勺糖

步骤 8

一勺盐（注意我的这个勺子哦！小的！）

步骤 9

十三香

步骤 10

香油多一点也没事

步骤 11

搅匀，香～

步骤 12

电饼铛开启！上下刷一点油，饼饼做出来会脆脆的

步骤 13

拿出你的煎饼或者烙馍，菜铺一半，铺匀

步骤 14

这样折

步骤 15

再这样折

步骤 16

口朝下，放进电饼铛

步骤 17

为啥说快手，因为一锅能做四个！还是两个人几分钟就能吃上了！上面也刷一点点油

步骤 18

三分钟左右就翻面，这会就已经脆脆的了，翻面之后再等三四分钟，就可以出锅了（当然也要看你家的电饼铛热不热，我家的这个算是挺热的，所以我的时间也短些，如果你的热的慢，或者温度不高就适当延长时间）

步骤 19

出锅，外层特别脆

步骤 20

一个饼，分三块，这个是糖乖的，当然她也吃不完，这能看出来分层比较多，外层也是脆的，好不好吃你做一次就知道了😄

步骤 21

我们的就对半切一下

步骤 22

最后一个炕的久一点，干脆干脆的，超级香！

步骤 23

都给切出来了，没有滤镜哦

㊙️这个韭菜煎饼是我最拿手早餐！也是全家的最爱❤️的小贴士

1.我虽然用的烙馍但是，煎饼也很好吃，煎饼会更香脆一些，如果没有煎饼，那就建议你，前一天和一些发面，放在冰箱，第二天擀成薄薄的再这样把菜卷起来，也很好吃。 2.馓子是徐州这边的特色，所以非常好买，如果你那边没有卖，不放也不影响的，虾皮和粉丝建议不要省略。 3.软蛋，很简单，鸡蛋打散，锅里放油烧到冒烟，鸡蛋倒进去立刻关火，用筷子划啦划拉就成软蛋了！软软的鸡蛋在里面很加分哦！

菜谱创建时间：2020-03-01 22:33:26