「原创」椰香花花小馒头 （蝶豆花汁）

作者： 甜馨zx

健康无添加，宝宝的最爱~~~ 宝妈们喜欢就动起来~~~

用料

• 蓝色面团
• 雪花粉 100g
• 奶粉 10g
• 蝶豆花汁 50g-55g
• 细砂糖 15g
• 椰子油 3g
• 酵母粉 1g
• 白色面团
• 雪花粉 100g
• 细砂糖 15g
• 牛奶 50g-55g
• 椰子粉 10g
• 奶粉 10克
• 椰子油 3g
• 酵母粉 1 g

「原创」椰香花花小馒头 （蝶豆花汁）的做法步骤

步骤 1

把所有的材料放在一起搅拌成棉絮状再捏成团就可以

步骤 2

用压面机把面团压成光滑的面团后，在压成蓝皮3mm，白皮2mm。我桌子不够长，面皮对半切分两次卷，每卷（长:24cm，宽:15cm）边角料留着备用。没有压面机的就用带各种厚度的擀面棍擀，蓝皮和白皮厚度不一样会更漂亮点。

步骤 3

蓝皮喷些水（切记举高点喷是雾），两片重叠在一起。

步骤 4

白皮上再喷着水，卷起来。

步骤 5

撒一些手粉，每个切2cm宽的小馒头。

步骤 6

白色面团调绿色，擀成约2-3mm的薄片。压花贴在小馒头的中间。

步骤 7

白色面团擀成2mm的面皮，用中号○模5片（宽约1.8cn），重叠在一起，中间压一下。

步骤 8

从下往上卷起来对半切一到，底部再整理一下，两朵小小玫瑰花出出来了。

步骤 9

贴在椰子的中间。

步骤 10

大功告成了~~~

步骤 11

送去发酵，发酵箱45度30分钟（没发酵箱的也可以放在烤箱里发酵，烤箱里放一盆冒气的热水，时间看状态，一定要看状态，小小的馒头发的很快）

步骤 12

温水蒸10分钟，焖2分钟。

步骤 13

蒸好~~~

步骤 14

美美哒~~~

步骤 15

一口一个，浓浓的椰香和奶香。

「原创」椰香花花小馒头 （蝶豆花汁）的小贴士

1.雪花粉用的是河套的中粉。 2.蝶豆花10g，牛奶70g提前一晚泡上放冰箱第二天用或用等量的热开水泡上凉了用。

菜谱创建时间：2020-03-01 22:20:09