可夹万物的白吉馍

作者： 请叫我宁宁呀

馍 可夹万物。今天我们做馍 超简单，让你秒变大厨。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 200克
• 小苏打 2克
• 糖 4克
• 油 3克

可夹万物的白吉馍的做法步骤

步骤 1

面粉 白糖 酵母粉 小苏打均匀搅拌，温水30度，分三次加，揉成光滑面团（比较硬）。表面抹油，发酵30分钟（半发酵即可）。

步骤 2

面醒发好之后，将面团分成等量的7份。每份分别揉1分钟，将小面团做成两头细 中间粗的形状。

步骤 3

擀成一个长舌形，从上至下的圈。

步骤 4

此时注意一下，末尾的收口方法，如视频！将面尾压在底下。压成小圆饼。中间薄 四周厚一些的擀开。注意不要擀太薄，夹东西时，要从中间切开，太薄会切漏

步骤 5

电饼铛或是平底锅，中火，不加油，烙到饼皮上有金色花纹。烤箱170度预热后，上下火，烤10分钟。

步骤 6

用筷子轻轻敲馍表面，砰砰砰的声音…满屋飘香

菜谱创建时间：2020-03-01 22:08:12