五花肉丸汤，你必须会做的生酮届第一硬菜

作者： Cathy低碳小厨

总会有新人问生酮最快速、最有效的菜品是什么？五花肉丸子汤绝对是生酮界人人皆知的当家第一硬菜。一日三餐都可食用，生酮速度最快。一锅一碗一餐食，操作简单，美味又营养。 可用蔬菜、西红柿、各类菌菇煮汤，喜欢辣口的再佐以麻辣蘸料碟，百吃不厌。

用料

• 五花肉 200克
• 绿叶蔬菜 250克
• 鸡蛋清 1只
• 椰子油 30克
• 生姜 2片
• 海盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

五花肉丸汤，你必须会做的生酮届第一硬菜的做法步骤

步骤 1

五花肉绞成肉沫，加入蛋清，少许海盐、少许黑胡椒粉，一小勺温水，用筷子朝同一个方向反复搅拌上劲。

步骤 2

绿叶蔬菜洗净，切成小段备用。

步骤 3

锅里倒入300毫升矿泉水烧热，放入椰子油、姜片，转小火。用虎口或工具一颗颗捏出肉丸放入锅中，开大火烧开至丸子全部浮起来。

步骤 4

撇开锅中浮沫，放入蔬菜，大火煮1-2分钟左右。

步骤 5

起锅。

五花肉丸汤，你必须会做的生酮届第一硬菜的小贴士

1、绿叶蔬菜根据自身喜好准备。 2、可用西红柿、菌菇替代绿叶蔬菜。 3、口味重的同学可用麻辣碟做沾水。 4、可用猪油、牛油替代椰子油。 5、一日三餐都可食用。

菜谱创建时间：2020-03-01 22:04:42