【沐沐酱下厨札记】奶黄馅儿老婆饼

作者： 沐潸

用料

• #奶黄馅儿
• 鸡蛋 2个
• 糖 90g
• 牛奶 50g
• 面粉 30g
• 植物油 30g
• 柠檬 适量
• #水油皮
• 面粉 130g
• 猪油 30g
• 糖 10g
• 水 70g
• #油酥
• 面粉 150g
• 猪油 75g
• #刷蛋液
• 蛋黄 1个

【沐沐酱下厨札记】奶黄馅儿老婆饼的做法步骤

步骤 1

所有奶黄馅儿材料搅拌完成，蒸熟，蒸的过程中需要搅拌，然后摊凉，分成25个

步骤 2

水油皮和油酥分别搅拌均匀，分成25个，水油皮包油酥然后揉出酥，包入馅儿

步骤 3

压扁后抹上蛋黄，割三刀，撒上白芝麻，180度20分钟

步骤 4

出炉

步骤 5

香甜不腻

菜谱创建时间：2020-03-01 22:01:28