鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺

作者： 小茉莉巷

要说简单又省事的面食，我觉得当属饺子。 对于新手来说可能面团可能是噩梦--面多加水，水多加面。。。但是真的是实践出真知，多做几次总会悟出一些方法。韭菜鸡蛋的素饺子制作起来也简单，关键是好吃呀。晚餐不知道吃什么系列，那就来盘饺子吧。

用料

• 面粉 300g
• 水 175g
• 韭菜 230g
• 盐 4g
• 鸡蛋 2个
• 花椒面 2g
• 蚝油 20g
• 食用油 30g
• 豆腐 3片

鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤

步骤 1

面粉加水搅拌至无干面的面絮

步骤 2

揉成光滑的面团，盖上盖子，放一旁醒发

步骤 3

韭菜切碎。 鸡蛋锅内划散，切碎。 豆腐切成小丁锅内少许油煎至金黄。 加入盐，花椒面，蚝油，食用油，拌匀待用。

步骤 4

醒发好的面团稍微揉一下，分成诺干差不多大小的剂子。皮可以擀的薄一点。

步骤 5

如果不是立即下锅，面板上撒一些干粉哦。

步骤 6

开水下锅，中火煮开之后浮起来继续煮三分钟左右即可

步骤 7

装盘~~~真的鲜到没朋友

菜谱创建时间：2020-03-01 21:23:01