八宝年糕

作者： 琉璃星夜

每当不想烧饭时，总会拿身边的食材自由发挥一下，这道主食己被女儿点名多次，想着来下厨房己有一段时间，在这里学到了很多，收获了很多，特地也献丑一下自己菜谱，这道菜很家常，简单的食材，简单的做法，但做出来真得很鲜，美味！

用料

• 年糕 250克
• 蚕豆 50克
• 玉米 50克
• 红萝卜 30克
• 香肠 丨根
• 香菇 5朵
• 皮蛋 2个
• 内脂豆腐 1盒
• 榨菜 20克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量

八宝年糕的做法步骤

步骤 1

把年糕、红萝卜、香肠、香菇、榨菜、豆腐、皮蛋切成丁。

步骤 2

起油锅，放入红萝卜、香肠、香菇、榨菜爆炒

步骤 3

随后加入蚕豆玉米，然后再加入没过食材大约2厘米的开水

步骤 4

水开后先加入皮蛋、年糕、豆腐，等水再次沸腾时加适量盐和生抽调味，再淋入水淀粉勾芡

步骤 5

八宝年糕就出锅了！开动😍

八宝年糕的小贴士

个人觉得皮蛋、豆腐、香菇是此菜的灵魂，年糕可以换成猫耳朵，还可以加入炒过的鸡蛋和番茄，加入蚕豆玉米红萝卜是为了增色，也可以不加。

菜谱创建时间：2020-03-01 20:12:11