香甜玉米饼

作者： 陈莹76

按照这个配料的量可以做出二十几个玉米饼，吃不了这么多的人可以把配料减半。

用料

• 玉米面 500克
• 面粉 120克
• 白糖 100克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 600克
• 糖 100克
• 酵母 5克

香甜玉米饼的做法步骤

步骤 1

这次玉米饼做得特别成功，香甜松软，有点像松饼🥞。 500克细玉米粉、120克白面、100克糖、5克酵母，5个鸡蛋、大概600克牛奶混合，成图一的状态，然后盖上保鲜膜发酵40分钟以上，面糊有增大，并有气泡产生就可以了。

步骤 2

平底锅或饼铛不放油，加热后用勺子一倒就是一个圆饼，不到一分钟饼上有图二的小气泡就小火盖盖子闷2分钟就可以了，怕不熟可以翻面烙一小会。

步骤 3

超级松软。试试吧！

菜谱创建时间：2020-03-01 19:25:28