黄瓜炒鸡蛋

作者： 美味佳佳肴

有时候越是简单的菜越难做。很佩服婆婆，每次做简单的家常菜都不仅咸淡得宜，还能保留菜原有的味道。

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1根
• 菜籽油
• 盐
• 花椒粉
• 味精

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，鸡蛋打散。

步骤 2

放油（刚好平锅的量），加热至六七成。

步骤 3

均匀倒入鸡蛋，轻轻翻炒（调小火，防止变老），鸡蛋变成图上颜色即可。

步骤 4

鸡蛋拨一边，放入黄瓜，调大火翻炒。

步骤 5

放盐（第一次不要放多）。

步骤 6

放花椒粉，翻炒。再尝尝味道，缺盐再补。

步骤 7

差不多出锅前放少许味精。

步骤 8

关火完成！婆婆说不用放生抽、味极鲜等，不然黄瓜就变色啦！

菜谱创建时间：2020-03-01 19:24:08