发面萝卜鸡蛋馅饼

作者： 周王罗杨

作为南方人的我，真的不怎么爱吃面食。不过家里其他几位老兄都爱。疫情在家各种面食都被我做了一遍。顺便记录了一下，以免以后忘记了😈

用料

• 鸡蛋 3个炒碎
• 萝卜 2根切丝
• 大葱 1根切丁
• 金针菇 1小把切丁
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 麻油 2勺
• 滚油 30克
• 盐 5克
• 饼皮：
• 中筋面粉 500克
• 温水 250克
• 酵母 4克
• 盐 5克

发面萝卜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加温水酵母粉和成光面，冬天我是放烤箱温度设计20度发酵2小时

步骤 2

萝卜切丝撒盐腌制10分钟，把水份去掉，放入材料拌匀。

步骤 3

包成包子形状，用手按扁

步骤 4

丑丑的

步骤 5

平底锅两面煎至金黄色。

步骤 6

OK……

菜谱创建时间：2020-03-01 19:19:12