香酥小油条

作者： 满儿0217

用料

• 面粉 300 克
• 酵母 3 克
• 盐 3 克
• 鸡蛋 1 个
• 温牛奶 160 克

香酥小油条的做法步骤

步骤 1

将面粉中加入酵母、盐、鸡蛋、温牛奶，用筷子搅拌着面絮，用手去成光滑的面团，醒发至面团两倍大。

步骤 2

将醒好的面团取出，不要揉面排气，只需整理成长方形，将面团擀成.05厘米厚的大薄片，切成两厘米宽的面片，依次将两个摞在一起，用筷子在中间压一下，将面皮拦腰切断后两头捏紧，用保鲜膜盖上醒发10分钟。

步骤 3

起锅烧油，高油温下入锅中，反复拨动以免受热不均匀，炸至金黄酥脆捞出。

菜谱创建时间：2020-03-01 19:03:25