让娃吃蔬菜系列～青菜瘦肉粥

作者： 金色山茶花

家有不爱吃蔬菜的娃，没办法，只能绞尽脑汁做成美味让他吃。 大家如果有好的菜谱，请尽量推荐给我哦，谢谢啦。

用料

• 青菜 一小把
• 瘦肉 50克
• 白米粥 1碗
• 麻油 2勺
• 盐，糖 适量

让娃吃蔬菜系列～青菜瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

准备：瘦肉糜一小块（我这次用的是小半块乌骨鸡胸肉剁成肉糜，大家改成猪肉，鸭肉都可以），青菜一小把洗净，白粥一碗，麻油和盐，糖适量。

步骤 2

青菜烫熟

步骤 3

烫熟的青菜挤去一些水分，剁成菜沫，和肉糜拌在一起。

步骤 4

小锅冷锅倒入麻油

步骤 5

将菜沫肉糜直接放入锅中，加入适量盐和糖

步骤 6

开中小火加热，加热过程中要不停搅拌，当心粘底

步骤 7

当肉糜变为白色，8-9分熟的时候，加入白粥，缓慢搅拌，加热至粥烧滚。

步骤 8

这样做的小份菜粥，不会粘底，方便美味。

步骤 9

娃一碗，我一碗ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ❀~

步骤 10

娃很给面子，表示好吃，光碗了～

让娃吃蔬菜系列～青菜瘦肉粥的小贴士

1.鸡胸肉比较柴，烧汤和红烧的鸡胸肉都不好吃。我每次买农家土鸡，都把鸡胸肉留下，做肉糜烧粥，或做鸡片炒菜用。 2.没有鸡肉糜，换成其他肉也可以。 3.麻油有滋补，提香，润肠的作用。没有麻油用其他的油也可以。 4.如果不是用不粘锅烧，一定要冷锅加麻油和菜泥肉糜，边加热边搅拌，这样才不会糊底。

菜谱创建时间：2020-03-01 18:37:18