鲜掉眉毛的:清蒸子梅鱼

作者： 小胖珠珠

小时候，妈妈吃鱼 只吃鱼头和鱼肚子，我一直以为鱼头肯定很好吃。等我有了女儿，我也只吃鱼头和鱼肚子，不要问我为什么哈哈哈等你有了孩子就知道了，你品 你细品…

用料

• 子梅鱼（小黄鱼也可） 7.8条
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 蒸鱼豉油 2勺
• 小葱 1根

鲜掉眉毛的:清蒸子梅鱼的做法步骤

步骤 1

子梅鱼 拔腮 清洗干净，我买的是梅童 比较小的，没有什么鱼鳞，所以就不刮了哈，不用放任何料腌鱼，只有把姜 蒜切片摆上去就可以了

步骤 2

锅里水烧热，再把鱼放上去蒸，蒸5分钟 焖2分钟（结合你鱼的大小哈，如果鱼稍微大些，那就增加1-2分钟）。

步骤 3

鱼蒸好后，倒一点蒸鱼豉油，撒一点葱花，再浇一勺热油，就可以开饭啦。这道菜小孩子吃是很好的 很鲜，而且背部没有鱼刺。

鲜掉眉毛的:清蒸子梅鱼的小贴士

因为被菜场大爷大妈坑过N次，我现在买海鲜都直接上网买了，搜子梅鱼或者子梅鱼童都可以

菜谱创建时间：2020-03-01 18:10:49