超好看，超好吃，一点都不腻的红烧肉

作者： immortelle-1

用料

• 五花肉 3小块
• 冰糖
• 植物油
• 盐
• 桂皮，八角
• 土豆 1个
• 葱花

超好看，超好吃，一点都不腻的红烧肉的做法步骤

步骤 1

红烧肉切块，一层肥一层瘦，放入冷水中一起用火煮熟。

步骤 2

加入一点植物油，将煮熟的红烧肉放入锅中，翻炒肉，煎点油出来，避免肉太油太腻。

步骤 3

在锅里倒入一点植物油，加入冰糖。将糖炒成焦糖色，起泡，用于上色。

步骤 4

然后将处理过的肉倒入，翻炒两下，加水。 之后，加盐，桂皮八角，盖上锅盖，焖30分钟。

步骤 5

加入土豆，接着焖10分钟。

步骤 6

用一根筷子戳一戳肥肉，可以很轻松戳进去就煮好了，大火收汁。加点葱花就更加好看一点啦。

菜谱创建时间：2020-03-01 17:25:03