红薯去皮切块蒸熟,取出压成泥。放少许炼乳拌匀。喜欢奶香味浓的就多放些。我大概放了四勺。
从冰箱里取出手抓饼略回软,放上红薯泥卷起来,把边放到下边压住,切成三份,刷上鸡蛋液撒上芝麻。
空气炸锅200度烤五分钟。取出翻面再烤五分钟,完成。
没有加糖,红薯本身有甜度,加上炼乳感觉甜度刚刚好。