土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕

作者： 圈阿爱吃鱼

家里还有上次做饼剩下的胡萝卜，土豆丝，于是，开始做饼～红椒土豆和青椒胡萝卜饼饼～

用料

• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 400克
• 葱 1根
• 蒜叶 一些
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 盐 2勺
• 油 半碗

土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋，把食材切好，一定要切丁，土豆和胡萝卜包的时候包不住，太长了。

步骤 2

和面，和好保鲜膜盖住醒一小时。

步骤 3

准备馅料，青椒，胡萝卜丝，蒜叶一组。🥔丝，红椒，葱一组。何各加入孜然粉，辣椒粉，半勺盐，生抽一勺，蚝油一滴，油一勺。加入蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

把面团切成十个小剂子，案板上刷油。

步骤 5

按压小剂子，或者用擀面杖，擀大一点，好包馅料。

步骤 6

像包包子一样，然后轻轻均匀受力按压，成饼状

步骤 7

不粘锅刷油，开始煎饼，一个饼大概五分钟，翻面多翻一下，直至饼蓬起来，两面焦黄即可

步骤 8

出锅。

步骤 9

这是土豆丝饼，我觉得土豆丝更好吃。加了鸡蛋液所以有鸡蛋味儿，这是精髓。

土豆丝「胡萝卜丝」饼🥕的小贴士

和面如果黏就手上抹点油

菜谱创建时间：2020-03-01 17:23:00