大盘鸡

作者： huyancga

用料

• 土豆 个
• 青椒 个
• 鸡 只
• 干辣椒 个
• 洋葱 个
• 花椒 粒
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 青椒
• 洋葱

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块洗净热水焯。晾干后，锅中冷油加冰糖，小火，炒至大小泡都消失，变深棕色，下鸡块，大火翻炒上色。加姜末水，加料酒，生抽老抽，盐，干辣椒，姜面，花椒面，加热水没过鸡块。烧10分钟，加土豆块，继续烧至土豆熟。加青椒块洋葱块翻炒，最后加蒜末水，出锅。另煮宽面条，过凉水，铺在大盘鸡上

步骤 2

无

菜谱创建时间：2020-03-01 17:06:43