凉拌贡菜、莴笋双拼

作者： 嗨言西早安

疫情期间，吃惯了家常菜。那就来一个不一样的凉拌菜解解腻吧

用料

• 莴笋 1根
• 贡菜 50克
• 大蒜 4瓣
• 姜 3片
• 葱 3根
• 香醋 1勺
• 白糖 8克
• 盐 适量
• 辣椒油 2勺
• 生抽 1勺
• 香油 1勺

凉拌贡菜、莴笋双拼的做法步骤

步骤 1

将莴笋去皮切丝，贡菜用水泡发

步骤 2

莴笋撒上盐，杀去多余水分，放置30分钟后洗干净

步骤 3

将莴笋贡菜清洗干净，加上各种调料，锅中放入热油直接倒在调料上面

步骤 4

将食材搅拌均匀，装盘即可

凉拌贡菜、莴笋双拼的小贴士

莴笋在杀水时已经加入了盐，所以在后面调味时记得要少放盐，避免凉菜做出来太咸

菜谱创建时间：2020-03-01 16:57:01