三文鱼肉松（宝宝辅食）

作者： Jassiya

七个月以后给宝宝加肉了，第一次尝试三文鱼，做成了肉松，挺简单的

用料

• 三文鱼 200克
• 柠檬 半个

三文鱼肉松（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

刺生品质的三文鱼切片，半个柠檬切片，柠檬汁可能挤一挤淋在鱼肉上去腥，放一起静置15分钟左右

步骤 2

鱼肉连同柠檬片一起上锅蒸熟，大火10分钟就足够了

步骤 3

蒸熟之后会出很多鱼汤，把柠檬片夹掉，煮出来的鱼汤倒干，或者直接把鱼肉夹到另一个干净的碗里，然后用筷子把鱼肉捣碎，越碎越好，如果图省事儿可以直接料理机打一下

步骤 4

捣碎的鱼肉用不粘锅炒制，全程小火，不停搅拌，注意不要炒糊，直到鱼肉越来越细碎，最后出绒，如果不够细腻还可以再用料理机打一下再回锅

步骤 5

最终成品靠自己判断，一般没有滋滋的水油声就差不多干了，细腻程度也可以按宝宝月龄来，大点的宝宝也不一定要非常细碎的，三文鱼还是比较容易操作的，放凉之后用辅食罐装好，放冰箱一周左右吃完就可以了

三文鱼肉松（宝宝辅食）的小贴士

三文鱼买中断或者鱼尾也可以，最好不要鱼腩，会很油，油多也不好炒制；鱼皮不要残留，容易结焦块；鱼肉本身会出一点油，不粘锅就不需要额外放油的；一岁内的宝宝也不用加盐

菜谱创建时间：2020-03-01 16:28:00