日本家庭常备菜煮南瓜、日式便当中不可缺少的一品（茅乃舎出汁）

作者： 文美厨房

煮南瓜是日本家庭料理中的常备菜之一。凉吃热吃都很美味、非常简单、是日式便当中不可缺少的一品。 出汁是日本料理的灵魂、必须要有哦！茅乃舎出汁更是出汁里的极品。

用料

• 南瓜7块左右 水400ml 茅乃舎出汁1包 醤油1汤匙 酒1汤匙 味醂1汤匙 塩适量

日本家庭常备菜煮南瓜、日式便当中不可缺少的一品（茅乃舎出汁）的做法步骤

步骤 1

南瓜切成三公分左右的方块。瓜皮四周用刀或者刮皮刀去角。这样不容易煮碎、并且容易进味。

步骤 2

茅乃舎出汁。鰹出汁也可以。

步骤 3

锅中加入水400ml和南瓜、茅乃舎出汁。

步骤 4

煮开后加入调料。

步骤 5

盖上落盖（没有落盖的话用锡纸或烧烤纸代替）、小火煮10分钟。

步骤 6

用竹签插一下、看看南瓜熟透没有。

步骤 7

放置30分左右就好啦♪

日本家庭常备菜煮南瓜、日式便当中不可缺少的一品（茅乃舎出汁）的小贴士

有时间的话一定要把南瓜皮的四边和底部硬皮削一下、这样容易进味、并且不容易煮散。日本料理精致所在！ 没有落盖的话用锡纸或烧烤纸代替。 出汁是日本料理的灵魂、必须要有哦！

菜谱创建时间：2020-03-01 16:09:11